Nguyên liệu làm gà rang muối ngon hấp dẫn :
- - 10 cánh gà
- - 1 nhánh sả thái khúc sợi nhỏ; 3 lá chanh thái nhuyễn; 1 trái ớt sừng hay ớt thường băm thật nhỏ; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 4 tép tỏi băm thật nhỏ; 3 muỗng canh bột chiên xù (bread crumbs); 100 gr bột bắp hay bột năng; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.
Cách làm cánh gà rang muối ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Cánh gà bạn đem rửa với nước pha muối ( như thế để loại bỏ được mùi hôi và sạch sẽ ) Sau đó bạn đem xả qua nước lạnh thật sạch sau đó đem để cho rao nước nhé Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem cho bột bắp vào bao nilon cùng với một chút xíu muối tiêu sau đó đem trộn thật đều lên nhé. RỒi sau đó bạn đem cho hết cánh gà vào và đem xóc đều lên nhé Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem bắc chảo dầu lên bếp , để dầu hơi nóng thì bạn đem cho cánh gà vào chiên cùng với lửa sau khi bạn thấy cánh gà vàng giòn thì bạn đem gắp ra đĩa có săn lót giấy thấm dầu nhé Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn đem cho sả cùng với lá chanh vào đem chiên vàng cho thơm . Sau đó đem vớt ra đĩa nhé Bước thứ năm(5) : Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành lá, ớt vào xào thơm, sau đó cho bột chiên xù, muối, tiêu vào xào 4-5 phút cho bột chiên xù có màu vàng thì đổ hết cánh gà và sả, lá chanh vào đảo đều là tắt lửa. Bước thứ sáu(6) : Cho cánh gà rang muối ra đĩa, sả chiên vàng trang trí phía trên. Món ăn này dùng với cơm quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
